【第25回確認テスト】その他酒

その他酒

清酒において、口噛みと呼ばれる製法で糖化していた時代はいつか
日本酒の生産量1位の産地はどこか
日本酒の何割が水で占めているか
日本酒の酒米において、生産量が1位の品種はどれか
晩稲品種で、発見された当時は二本草と呼ばれていた酒米はどれか
日本酒の酵母において、「真澄」はきょうかい何号とされているか
本醸造酒の精米歩合は何%か
麦焼酎で、江戸末期の米不足により作られた焼酎はどれか
ピートが原料でスモーキーな香りがするウイスキーはどれか
グラッパで有名なイタリアの州はどこか
カルヴァドスでは何種類のリンゴが使用可能か
カルヴァドスにおいて、ポワレの混合は何%以内とされているか
スリーズとは何を原料としたフルーツブランデーか
ジュニパーベリーやコリアンダーシードなどを使用して作られるスピリッツは何か
マティーニのベースとなるスピリッツはどれか
穀類やイモ類を原料とし、白樺炭で濾過して作るスピリッツはどれか
テキーラの主要産地はどこか
利きゅるにおいて「クレーム・ド」と呼称できるのは1リットル当たり何グラム以上の糖分が必要か
ニガヨモギを原料とするリキュールはどれか
シャルトリューズで、まろやかな蜂蜜の香りがするものはどれか
フランス北部ノルマンディー地方で誕生し、至善至高の神に捧ぐという意味があるリキュールはどれか
チェリーが主原料のリキュールはどれか
日本において、「本来成分を変化させる処理を行ったもの」と定義される水はどれか
ビールの主原料ではないものはどれか
ドイツでビール純粋令が定められたのは何年か
下面発酵ビールで、ドイツのアインベックが主要産地のビールはどれか
ベルギーの修道院で製造される上面発酵ビールはどれか
その他酒
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