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フランスのワイン主要産地

 数字で見るフランスワイン

【フランス全体の主要ぶどう品種と生産量】

※　白・黒ぶどう品種併せて一番多いのはメルロー

 フランスワインの歴史                    

フランスでは紀元前６世紀ごろ、フォカイア人が今日のマルセイユに初めてブドウ栽培をもたらした。その後ローマ人によってワイン造りは広がっていき、紀元前１世紀ごろローヌ地方、後にボルドー地方やブルゴーニュ地方、４世紀ごろにはシャンパーニュ地方へと広がっていった。

その後ワインはカトリック教会のベネディクト派やシトー派の修道僧により、キリスト教のミサ用として需要が高まった。その後1789年のフランス革命により市民の間でワインが飲まれることにより需要が高まったが、19世紀後半にフィロキセラによる被害が広まった。その後産業革命が起こり、ワイン業界も復興する。しかし同時に偽ワインの流出や劣質ワインが出回るようになっていった。それを規制するためにフランス政府は原産地統制呼称制度（A.O.C.＝Appellation d’Origine Controlee）を制定するようになった。

 ワイン法について

A.O.C.

1935年に制定され、国立原産地名称協会（I.N.A.O）が管理している。
2008年にヨーロッパのワイン法が改定され、A.O.P.（Applelation d’Origin Protegee）となっているが考え方は同じものである。AOCとはワイン法のことで、ワイン用ぶどうの品種、生育方法、醸造方法など様々なルールが厳しく決められている。それぞれの地域の個性・品質を守ることを目的とされており、ルールは各地域によって細かく設定されている。
原産地呼称は区画が小さいほど厳しくなり（一般的には）上質なワインとなる。

実際のラベルには「ｄ’Origin」の部分が区画名となって表記されている場合が多い。下記はどちらも同じ意味だが、造り手によって表記が違う。

（例） Appellation Bourgone Controlee　（A.C.Bourgone）

 I.G.P.（地理的表示あり）

AOCの下にはI.G.P.というランクがあり、これも地理的表示のあるワインとなる。
昔はV.d.P.（ヴァン・ド・ペイ）と呼ばれており、これもINAOが管轄している。

V.S.I.G（地理的表示なし）

さらに下のランクで、France Agrimerが管轄している。品種と収穫年のラベル表示が可能。